Matcha
Japońska matcha, którą pokochasz
Liście zacieniane bambusowymi matami, pierwszy zbiór, mielone z tencha. Czysta, codzienna, owocowa albo jako owsiane latte – wybierz swoją.
Dlaczego nasza matcha
Prosto z Japonii
Liście zacieniamy bambusowymi matami – to zatrzymuje chlorofil i buduje głębokie umami. Uprawa w japońskich ogrodach (m.in. Shizuoka).
Pierwszy zbiór
Młode liście z wczesnej wiosny (first flush), mielone z tencha na delikatny proszek. Stąd intensywna zieleń i czysty smak.
Od czystej po latte
Czysta matcha do ubijania, codzienna BIO, owocowa malinowa, owsiane matcha latte instant, a nawet gyokuro w proszku z serii Origins.
Prosty przewodnik
Która matcha dla Ciebie?
Nie znasz jeszcze matchy? Spokojnie. Oto czym różnią się nasze cztery – i skąd bierze się różnica w cenie. Wybierz to, co pasuje do Ciebie.
Skąd różnica w cenie
- Pierwszy zbiór (first flush)młode liście z wczesnej wiosny
- Zacienianie matamisłodycz, mniej goryczy, więcej chlorofilu
- Single-origin / mała partiarzadsze, limitowane
- Instant z owsemwygoda, najtańsza porcja
Matcha Lattea
Owsiane matcha latte instant – wsyp do kubka, zalej, gotowe. Bez chasena i sprzętu.
Dla kogo
Pijesz matchę pierwszy raz albo chcesz szybko i wygodnie.
Smak i jak pić
Łagodne, słodko-kremowe. Gotowe w pół minuty.
To gotowa mieszanka matchy z napojem owsianym – mniej czystej matchy, więc porcja wychodzi najtaniej.
ZobaczMatcha codzienna BIO
Czysta matcha BIO z liści tencha (I i II zbiór). Do ubijania chasenem.
Dla kogo
Chcesz prawdziwej matchy na codzienny rytuał i domowe latte – w dobrej cenie.
Smak i jak pić
Zdecydowany, lekko słodki. Ubij w wodzie ~80°C.
Czysta matcha organiczna z I i II zbioru – solidna baza na co dzień.
ZobaczCrazy Good Matcha
Luksusowa matcha bio – liście zacieniane matami, zbierane wczesną wiosną (first flush).
Dla kogo
Zależy Ci na najlepszym smaku: najgładsza, najbardziej słodko-umami.
Smak i jak pić
Głęboka słodycz, minimum goryczy, intensywna zieleń. Ubij chasenem.
Pierwszy zbiór + zacienianie matami = najwyższy grade. Stąd wyższa cena.
ZobaczGyokuro Powder
Zacieniana gyokuro z Shizuoki, zmielona na proszek (seria Origins). To nie matcha – inna szlachetna herbata.
Dla kogo
Ciekawi Cię coś poza matchą: głębokie umami i morska świeżość.
Smak i jak pić
Umami i naturalna słodycz. Ubij ~60°C albo rozpuść w zimnej wodzie (iced tea).
Single-origin, mała partia – rzadsza i limitowana.
ZobaczQuiz matcha
Którą matchę pokochasz?
Cztery pytania o smak, energię, porę dnia i Twoje dotychczasowe doświadczenie z matchą – dobierzemy idealną (nawet jeśli pijesz pierwszy raz).
Twoja historia z matchą?
Jak ją pić
Czystą matchę ubij chasenem w wodzie ~80°C (gyokuro delikatniej, ~60°C), dolej mleka lub wody. Wolisz prościej? Owsiane Matcha Lattea robisz instant – wsyp i zalej. Latem rozpuść matchę albo gyokuro w zimnej wodzie na orzeźwiające iced tea.