MATCHA PREMIUM JAPAN- japońska matcha I zbiór

Jak powstaje matcha?

Liście naszej MATCHY PREMIUM pochodzą z japońskiego bio ogrodu, gdzie są ręcznie zbierane i obrabiane. W trakcie dojrzewania całą plantację przysłania się  bambusowymi matami przynajmniej na miesiąc. Wszystko po to, aby rośliny rosły w cieniu i zachowały jak najwięcej chlorofilu. Ich zaciemnienie wynosi minimum 95%. Ten etap jest wyjątkowo ważny i obowiązkowy przy produkcji matchy wysokiej jakości. To właśnie ten proces przekłada się to na jej kolor, właściwości oraz obłędny, pozbawiony goryczy, smak. Następnie liście  zostają oczyszczone parą wodną, suszone i mielone na aksamitny, seledynowy proszek w tradycyjnych, kamiennych młynach.

Matcha lepsza od kawy?

MATCHA z pierwszego zbioru zawiera ok. 60 mg kofeiny w porcji (2 g), czyli porównywalnie do filiżanki czarnej kawy.

Jednak kofeina to nie wszystko!

Matcha jest bogata w L-teaninę, aminokwas o właściwościach relaksujących, łagodzących i wydłużających działanie pobudzające kofeiny. Konkrety na wykresie obok.

Pij jak lubisz!

Również w kwestii przygotowania matchy porównanie z kawą nie jest przypadkowe. Tak jak espresso jest bazą każdej kawy, tak esencja z matchy może posłużyć Ci za bazę ulubionego napoju.

Wolisz wypić ją z odrobiną wody, mlekiem, ulubionym napojem roślinnym, czy może z tonikiem lub owocowym musem? Masz nieskończoną ilość opcji. Baw się jej smakiem i możliwościami.