Tea & Food pairing – idzie nowe

„Herbata to przede wszystkim napój zdrowotny” – takie hasło przeplata się u nas dość często. Nie bez przyczyny, głęboko wierzę w pozytywny, wręcz leczniczy, wpływ herbaty na zdrowie, urodę oraz dobre samopoczucie. Jest to podparte szeroką wiedzą zielarzy, tea masterów, koneserów i badaczy herbaty w Japonii i Chinach. W tych herbacianych królestwach, Camellia Sinesis, od wieków jest nieodzownym, wręcz obowiązkowym elementem życia. Podobnie jest i w moim zaciszu domowym.  Brak herbaty, to jak brak prądu- da się przeżyć, ale trudno… 😊

Zdrowie płynące z herbaty to dla mnie najważniejszy temat, ale fajnie byłoby móc wykorzystać ją także w innej materii. Po miesiącach poszukiwań, wytropiliśmy to czego nam brakowało. Foodpairing, czyli łączenie różnej, często bardzo różnej, żywności, tak aby tworzyła jedną, ciekawą formę pod względem smakowym, odżywczym oraz trawiennym- coś dla mnie 😊. To świetny sposób, aby eksperymentować ze swoimi kubkami smakowymi. Takie majsterkowanie w kuchni przynosi nieoczekiwane efekty. Herbata w potrawie? Czemu nie? 😊

Zawsze sumiennie staram się przekazywać Wam wiedzę i ciekawostki, dlatego znalazłam i zaprosiłam w nasze szeregi dwie wspaniałe osobowości. Doświadczone, z ogromną wiedzą i pasją do swojej profesji. Obie są głęboko zakorzenione w kuchni, obie mają niesztampowe pomysły, aby tę kuchnię urozmaicać, obie nieustannie rozwijają swoją kreatywność.  

Poznanie ich było niesamowitym doświadczeniem, raz z przypadku, a raz nie. Obie dziewczyny skradły moje serce i pozostaną w nim na długo. Dlatego tak bardzo się cieszę, że mamy możliwość stworzenia czegoś razem. Blog zyskał drugie życie- my już to wiemy, a Wy dowiecie się niebawem. Serdecznie Was zachęcam do odwiedzania nas i do lektury, która będzie niebanalna, czasem prozdrowotna, czasem kulinarna, a czasem intrygująca.

Do przeczytania!

Kasia Ogrodzińska-Skałba