Informacje dodatkowe
| Opakowanie | Mini torebka 7g, Pojemnik, Refill 100g |
|---|
HERBATA SPECIALITY
SHUI XIAN – herbata oolong BIO
19,00 zł
Określana również jako: wulong, ulong, pół-zielona lub niebieska – ze względu na kolor świeżych liści. SHUI XIAN jest oolongiem wysoko fermentowanym, o wyrazistym, przydymionym smaku. Idealna do wielokrotnego zaparzania, gdyż za każdym razem odkrywamy inne nuty smakowe.
HERBATA LIŚCIASTA 25g
Na stanie
Opinie (1)
1 opinia dla SHUI XIAN – herbata oolong BIO
Organiczna
Wegańska
Ręcznie robiona
Kompostowalna
Fakty
Zbiór: majowy
Liście: skręcone
Kultywar: shui xian
Wysokość uprawy: 800 m
Pochodzenie: Da Zhang Shan / Chiny
Produkcja: fermentacja 70%
Produkcja
Herbata oolong przechodzi skomplikowaną obróbkę. Najpierw liście przechodzą etapy więdnięcia na słońcu i na wietrze oraz yaoqing, czyli lekkiego podrzucania listków, z których wykruszają się krawędzie (utlenianie). Następnie, w procesie zwanym shaqing, podpieka się listki w dużym garze. Kolejny etap to rouqing – listki są zwijane w formę bryłek lub nitek, co ma zapobiec całkowitej utracie wody. Ostatni etap to osuszanie poprzez prażenie w niskiej temperaturze.
Smak i Składniki
Shui Xian to oolong o wyższym stopniu oksydacji, dlatego jego smak jest wytrawny. Na początku orzechowy, po chwili przechodzi w smaki razowe, zbożowe, z lekko przydymioną nutą.
Składniki: Herbata oolong*(100%).
*z uprawy ekologicznej
Parzenie
standardowe / gongfu cha
HERBATA – 2 g / 4 g
TEMPERATURA – 90-95°C / 95°C
WODA – 180 ml / 100 ml
CZAS – 2-3 min / 10 sek. (kolejne parzenia + 5 sek.)
Brak produktów w koszyku.
Klient –
ziemisty, słodkawy posmak, oryginalny