Matcha premium – bio zielona herbata matcha

39,00 

Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata typu Tencha, to prawdopodobnie najzdrowsza z herbat. Powstaje w inny sposób niż liściasta zielona herbata. Liście, jeszcze na krzaku, dojrzewają zacienione, okładane bambusowymi matami, aby chronić je przed słońcem i zachować jak najwyższe stężenie polifenoli. Tuż po zebraniu liście sterylizuje się parą i natychmiast suszy. Surowiec ten jest następnie pakowany próżniowo i przechowywany w chłodni do momentu zmielenia na proszek. Matcha to skoncentrowana energia i maksimum antyoksydantów.

Brak w magazynie

Pochodzenie

W organicznym ogrodzie herbacianym Jangwon, który znajduje się na wulkanicznej wyspie Jeju, w Korei Płd., uprawiane są nie tylko tradycyjne koreańskie odmiany herbaty, ale również japońskie klasyki, takie jak matcha. Do jej wytworzenia potrzebny jest specjalny rodzaj herbaty, nazywany tenchą. Jest to specjalistyczny wariant produkcji herbaty, który służy wyłącznie do przetwarzania na matchę.

 

Jak powstaje matcha

Sposób uprawy tenchy różni się od uprawy liściastej zielonej herbaty. Przede wszystkim dojrzewające liście okłada się bambusowymi matami, w celu zachowania jak najwyższej ilości wartości odżywczych, głównie antyoksydantów oraz chlorofilu, który odpowiada za błyszczący, zielony kolor naparu (intensywność barwy odpowiada jakości herbaty.). Dzięki temu procesowi napar jest delikatny w smaku, bez nieprzyjemnego, gorzkiego posmaku. Po zebraniu liście sterylizowane są parą i natychmiast suszone. Następnie pakowane są próżniowo i przechowywane w chłodni do momentu zmielenia na pudrową konsystencję,  na krótko przed transportem.

 

1 filiżanka matchy = 10 filiżanek liściastej zielonej herbaty

Od dawna mówi się o pozytywnym, profilaktycznym działaniu matchy na ludzki organizm. Ta cudowna herbata ma niesamowity wpływ na naszą odporność i samopoczucie.

Oto najważniejsze z nich:

– Neutralizuje wolne rodniki, dzięki zawartości silnych przeciwutleniaczy.

– Znacznie obniża ryzyko wystąpienia nowotworów, dzięki obecności katechin.

– Wspomaga odporność, zawiera witaminy (A,C,E) oraz minerały (np.: żelazo, wapń, potas, cynk).

– Działa antybakteryjnie i antywirusowo oraz przeciwzakrzepowo (wspomaga serce) i przeciwzapalnie.

– Pomaga w utrzymaniu prawidłowego stężenia dopaminy i serotoniny, odpowiedzialnych za dobry nastrój, aktywność i skupienie.

– Wzmacnia mięśnie i kości.

– Stopniowo pobudza dzięki wysokiej zawartości kofeiny, ale jednocześnie odpręża i redukuje stres.

– Wspomaga odchudzanie, gdyż przyspiesza metabolizm.

 

Jak przygotować matchę

Łyżeczkę matchy zalej 100 ml gorącej (75 stopni) lub zimnej wody. Dokładnie wymieszaj i uzupełnij 100 ml tej samej wody. Zamiast wody, możesz również użyć napoju roślinnego. Najlepszy efekt zielonej pianki uzyskasz przygotowując matchę w japoński sposób przy wykorzystaniu specjalistycznego zestawu (bambusowej miotełki chasen, łyżeczki chashaku oraz ceramicznej czarki haruto). Jeśli nie posiadasz takiego zestawu- zwykła łyżeczka i filiżanka na początek wystarczy 😊

 

ogród Jangwon, Fermentacja: 0%, Wysokie stężenie przeciwutleniaczy.

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Dodaj opinię

Napisz pierwszą opinię o „Matcha premium – bio zielona herbata matcha”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Aktualizuje…