Autor archiwum: Dominika Giordano

  • Ochazuke czyli “herbaciana zupa”

    Dzisiaj opowiem wam o ochazuke. Już kiedyś o niej wspominałam, pamiętacie? Ochazuke lub Chazuke to powiedzmy sobie na nasz użytek i żeby łatwiej było nam zapamiętać ten wyraz, taka herbaciana zupa. „Cha” lub „ocha” (jeśli chcemy wypowiedzieć ten wyraz grzeczniej i z należnym szacunkiem) to herbata. Zuke oznacza dodanie, w tym wypadku zalanie. Czyli ochazuke …

    Więcej
  • Jewels – ryba w herbacie

    Święta za pasem, a święta kojarzą się z…. oczywiście rybą w galarecie 🙂 a może nie te akurat święta, może to na Boże Narodzenie jemy rybę w galarecie? Mhh, na obczyźnie i to w dodatku w kraju, który “naszych” świąt nie obchodzi, trochę się to zaczyna mieszać. Tradycyjnie czy nie, pewna jestem, że ryba w …

    Więcej
  • Historia zielonej herbaty

    Drodzy Miłośnicy Herbaty, Kiedy myślimy o Japonii, prawdopodobnie jedno z pierwszych skojarzeń jakie przychodzi nam do głowy to herbata, prawda? Oczywiście Japonia jest przede wszystkim królestwem herbaty zielonej. Owszem, Japończycy cenią także inne rodzaje herbaty na przykład herbatę czarną, a także kawę ale o tym opowiem przy innej okazji. Dziś pierwsza odsłona  o herbacie zielonej, …

    Więcej
  • Onigiri po polsku – czyli co doskonale łączy się z zieloną herbatą Kame

    Kiedy myślę o zielonej herbacie i Japonii jednym z pierwszych skojarzeń jest typowy japoński lunch i japońska „ kanapka”, którą dorośli zabierają do pracy, a dzieci do szkoły, czyli onigiri. Osoby interesujące się kuchnią  japońską  prawdopodobnie znają to danie, czy przekąskę. ONIGIRI to taki pakuneczek z ryżu z różnorakim farszem. ONIGIRI można kupić w  każdym …

    Więcej
  • Hello z Japonii

    Drodzy Miłośnicy Herbaty. Z radością przyjęłam zaproszenie od Brown House & Tea do współtworzenia bloga.

    Więcej
Aktualizuje…
  • Brak produktów w koszyku.